南极顶级厨师拉西，将深海金枪鱼切成厚厚的薄片，配上海带达点缀上最鲜嫩的三文鱼鱼排，裹上面粉，放入七成热的油中炸制，两面金黄，淋上北海道特有的香醋，顶级鱼排肥瘦相间，淋上秘制酱汁，待汁水充分吸收，起锅装盘，整个过程十分考究，就连摆盘也不能有意的多余的酱汁。这里是地球上的极寒之地，平均气温常年低于零下53度，就连细菌都能冻死。食材不是罐头就是罐头蔬菜，不是豆芽就是豆芽。八个糙老爷们将会在这里进行一年的科考。
因为拉西做饭好吃，所以每次吃饭都能坐上C位。平时难得一见的美食，在这里却被一群糙大汉欣赏不来，有的挑食，有的大杂烩，有的吃西餐配啤酒，有的着急用手抓，这也让拉希十分无奈，既然精致的享受不起，那就整点平易近人的隔夜的。浜田大米饭，中间对个小坑，塞进金黄鲜甜的鳕鱼子，裹上干海苔，这主食就算完成了，再煮上一锅热气腾腾的雪豹汤，堪称完美。
拉西叫上好兄弟，川西一路打开喇叭喊话，小伙伴们一听着急忙慌的往回，这冰天雪地的，能吃上一口饭团，再喝上一口热乎乎的雪煲汤，给的媳妇都不能还。因为有同事正在轮班，拉希决定亲自去送饭。结果南极科考的环境十分恶劣，气压比正常环境的，所以水永远烧不到100，水资源更是紧张，想用就得亲手挖，谁要是多洗了会热水澡，绝对是件惊天动地的大事。可即使工作环境恶劣，却没有一个人想要辞职，因为只要有厨神啦，浠仔这里顿顿吃的都如五星餐厅，因为当晚又是一顿油炸，大龙虾一口下去，吃水丰厚，肉质肥美，换谁也不愿意辞职。可今天，厨神拉西迎来了一个终极挑战。
厨神把顶级和牛放进平底锅，可南极气压的燃气灶根本煎不熟，他们只好来到室外撒好配料，再用刷子往上面刷满汽油，而且红色流程单的那个小伙计往上一点，火苗立马就窜起了四五米高。你还别说，这牛排一切开外焦里嫩，里面的汁水分外诱人。在南极能考出这样的牛排，拉西还真是个小天才。除此之外，还有饭后甜点过期的果汁淋在雪地上，先打一场棒球，然后抠出暴兵，这味道冰凉可口，入口即化，吃完以后还得脱个精光合影留念，该吃吃该玩玩，正经工作不能忘。
他们刨出了一根冰柱，2亿多年才沉淀出一根，上面记录着上古时期的气候变迁，价值远胜钻石。大家忙活了一天，晚上香煎鹅肝一面焦香，一面滑嫩，再淋上秘制酱汁，这感觉真香，哎呀。铁板鲈鱼搭配上北海道香醋，让这个极夜不再寒冷，酒足饭饱后就看会电视，临睡前还坐了会儿广播体操。啊，工作完成的怎么样不知道，反正大家伙吃的是挺满意，今天大家想吃中餐，库里啦，搓丸子，川西古诺拉西颠勺一通忙活，小菜儿上桌，眨眼的功夫就让他们吃了个溜干净，在为期一年的科考任务，还不算太难熬。
可是一次意外，让拉西的吊坠掉进了冰窟，里面是他女儿的乳牙，拉西一气之下病倒了，而且还意外地撞见了，对偷吃拉面，偷吃拉面也就算了，居然连黄油也不放过，这下好了，拉西怒火攻心，一病不起。这下科考队全都慌了，赶紧想办法赔礼道歉。七个糙老爷们忙活了一下午，搞出了三个菜，拉西尝了一口，瞬间泪流满面，这味道和他妻子做的一样难吃，他想家了。
，南极厨神拉西公布了一个消息，因为总有人半夜偷吃拉面，导致三个月的拉面储备提前告起。不过没关系，帝王蟹管够大家一听，瞬间抑郁了，手里的螃蟹腿也不像了，宵夜才是干饭人的灵魂，何况那一碗热腾腾的拉面，承载着对家乡的思念，没有碱水，就没有办法去除面团发酵的酸味。偌大的南极，顶级的食材应有尽有，却偏偏没有碱水。深夜队长泻立停，敲开拉西的房门，一张老脸尽显优越。这两行辛酸泪，彻底把拉西搞心疼了。
跟同事闲聊，得知碳酸钠加水再加盐，就可以在一定程度上取代碱水拉西。听完后赶紧调配，用自制的碱水裹好面，然后敷上保鲜膜，伸出六个月没洗的香港脚，使面团充分发酵，最后擀平，切成面条，等味增汤烧开后，下面给他们吃。煮上7735分钟，搭配上油菜卤肉，一碗地道的日式拉面就做成了。劲道弹牙，离家万里，吃上一口家乡味道的拉面，即使回不了家，也能一解思乡之情。
这时有人召唤大家出去看极光，可大家正吃在兴头上，极不极光的不重要，现在最要紧的就是要把拉面吃光。世界上的美食千千万，但是永远也忘不了家里做的那一口打卤面，总有那么一道美食，或许他的食材没有那么细，也或许他的做法没有那么考究，但他总是能让你不经意的思念某个人。
