张裕酒文化博物馆

张裕酒文化博物馆位于烟台市中心，毗邻大海，是1992年张裕公司所建。1892年南洋富商张弼士投资建张裕葡萄酒公司。因为它是国人自己的葡萄酒，还在国际上获过奖，所以是烟台的知名品牌和骄傲。现在的博物馆仿造百年前张裕公司的模样，坐落在原址上，分酒文化广场和展馆两部分，展馆地上两层是让你了解张裕葡萄酒的展厅，地下是百年前的大酒窖，可以品尝到葡萄酒。

进入博物馆首先看到露天的酒文化广场，广场中央有酒神雕塑喷泉，这里主要参观张裕葡萄酒公司在清朝初建时的老建筑零件。南边是张裕老门头，中西合璧的拱形老门楼上有同治、光绪两代帝王的老师——翁同龢的墨宝。北边一点是中国银行界石，再北边一点是仿造原貌恢复的照壁，照壁西边是早期金库，在展馆门口东侧则能看到张裕创始者张弼士的雕像。

展馆的一层有图文介绍、当时的制酒设备陈列、正在酿酒的工人塑像等，主要介绍张裕葡萄酒的历史和荣誉。进门是立着浮雕的综合大厅，浮雕上刻张裕重要历史事件和人物。西侧有介绍张裕新中国成立前历史的历史厅，介绍新中国成立后成就的现代厅，展示社会各界书法题词和绘画的字画厅，珍藏张裕所得奖项的珍品厅，西北角的影视厅则用来播放企业宣传片。现代厅边上还有投币自动酿酒机，投入5元硬币，就能取到一小杯芳香醇厚的白兰地。

展馆的二层主要介绍葡萄酒制作工艺，展示世界知名葡萄酒和张裕产品。制作工艺介绍有葡萄品种与土壤、橡木桶制作、软木塞制作等。产品展示有冰酒（即用霜冻的葡萄压榨酿造的酒）展区等。

从展馆一层的老式旋转楼梯下楼，便来到了始建于1894年，历时11年才完工的地下大酒窖，这里是博物馆的精华。酒窖常年保持在12-18摄氏度，离海近，又在海平面下，却至今无渗漏，可见建筑工艺的精湛。窖内有八个拱洞，排着数百个各式各样的酒桶。其中七号洞内三个高3米，容量15吨的巨大橡木桶特别惹眼，被称为“桶王”，它们与地窖同龄，1915年张裕在国际上获奖的酒就曾在“桶王”中储藏。在八号拱洞内，能看到张裕公司在各个年份所产的瓶装酒。在酿酒坊内，则能付费DIY葡萄酒。

大酒窖的五号洞内是个酒吧，游客凭门票可以在这里免费品尝葡萄酒。如果你对免费品的酒意犹未尽，也可以付费品尝别的酒。

张裕酒文化博物馆所在的海滨有一条适合沿海观光的旅游路线，从西往东依次是烟台山景区、张裕酒文化博物馆、滨海广场、第一海水浴场、月亮湾、东炮台海滨风景区，你可以把这些景点串起来一并游览。